Isola del Miele ist ein Betrieb, der 1999 als Imkerei gegründet wurde, spezialisiert auf die Produktion von Sortenhonigen aus dem reichhaltigen Naturreservat der Provinz Trapani mit Hilfe der lokalen Bienenrasse, der Sizilianischen Honigbiene.

Die Imkerei auf Marettimo ist seit alten Zeiten überliefert und findet heute in den Produkten des Imkereibetriebes Isola del Miele ihre Bestätigung. Hier widmet man sich dieser alten Kunst mit Leidenschaft und mit modernen Systemen.

Mit den alten Bienenstöcken die man aus der Femlastande, einer Art "Ricsenfenchel", herstellte, wurde eine Wanderimkerei, um je nach Jahreszeit den Bienen immer ein ausreichendes Nahrungsangebot bieten zu können.

In der „Geschichte von Trapani“ liest man über Marettimo, damals völlig unbewohnt, folgendes:

"Sacra fors'anco potria tal isola esser stata chiamata per cagion della gran copia del mele, che da' gentili era con non poca superstizione nei loro sacrifizj adoperato, et è quivi dell'api, per abbondanzia del timo che vi hanno, il cui fiore è sopra d'ogn'altro volentiermente da esse gustato in gran quantità." (G. F. Pugnatore 1595)

Die heutigen Imker der Ägadischen Inseln benutzen wieder die alten Pfade der Wanderungen. Ausgerüstet mit modernen Bienenstöcken lassen sie die alte Kunst der Bienenzucht wieder aufleben und betreiben so nicht zuletzt eine ökonomische Aufwertung der Inseln.

Die Unberührtheit der Natur, die Unzugänglichkeit der Orte und die Entfernung zur sizilianischen Küste lässt Marettimo für ein wissenschaftliches Vorhaben geeignet sein, das sich mit der Selektion und Erhaltung der sizilianischen Bienenrasse beschäftigt.

An diesem Programm, einzigartig im Mittelmeerraum, beteiligen sich mehrere Universitäten, auch ausländische, die Forstverwaltung, die Imkervereinigung “la Regina” und mehrere Einzelimker. Somit werden die Ägadischen Inseln zum genetischen Reservoir der Rasse „Sicula“.

Die Imkerei arbeitet auch nach dem Bio-Zertifikat.