Isola del Miele es una empresa nacida en 1999 como empresa de apicultura, especializada en la producción de mieles monoflorales, aprovechando los pastos de las reservas naturales presentes en la provincia de Trapani para la producción de la excepcional miel de la Abeja Sícula.

La vocación apícola de Marettimo, de la cual existen testimonios desde tiempos muy remotos, encuentra hoy una continuación natural en la miel producida por la empresa apícola Isola del Miele quién con una infinita pasión unida a los más modernos sistemas de cría se dedica a este antiquísimo arte.

Baste un pequeño ejemplo: la miel producida en Marettimo ha cruzado los océanos siguiendo a los inmigrantes sicilianos, tal y como nos indica el legado de 'Masino du Meli', el último apicultor que trabajó con antiguas colmenas de férula (género de planta perenne de la familia de las umbelíferas, conocida en Sicilia con el nombre de 'fella'), históricamente descritas por el autor latino Columella.

En 'L'historia di Trapani' se puede leer sobre Marettimo; en aquellos tiempos aún deshabitada:

"Sacra fors'anco potria tal isola esser stata chiamata per cagion della gran copia del mele, che da' gentili era con non poca superstizione nei loro sacrifizj adoperato, et è quivi dell'api, per abbondanzia del timo che vi hanno, il cui fiore è sopra d'ogn'altro volentiermente da esse gustato in gran quantità." (G. F. Pugnatore 1595)

Los apicultores de las Egades recorren hoy los antiguos senderos de la trashumancia equipados con colmenas modernas haciéndonos revivir su milenario arte proponiéndolo como una actividad capaz de influir sobre la economía del archipiélago.

Su naturaleza inmaculada y lo recóndito de su localización hacen de la isla de Marettimo un paraje único para la realización del programa científico de salvaguarda y selección de la Abeja Sícula 'Apis Mellifera Sicula'.

Dicho programa, único en su género en el Mediterráneo, implica a universidades de diversos países, al Instituto de Inspección Forestal, a la Asociación Provincial de Apicultores 'La regina' así como a numerosos habitantes de la isla.

Isola del Miele también produce orégano biológico con el correspondiente certificado CODEX.