Il nome di questa pianta, Origano, deriva dal greco: "oros" monte e "genos" splendore, quindi "splendore delle montagne".

Considerata nell'antica Grecia pianta di pace e felicità, è pianta annuale, spontanea sulle montagne siciliane.

Si raccoglie in mazzetti quando le cime sono ancora fiorite e si essicca all'ombra in apposito essiccatoi.

Il prodotto essiccato naturalmente, molto aromatico, è un ingrediente fondamentale di molte pietanze della cucina mediterranea, come ad esempio la "carne alla pizzaiola".

Viene largamente usato nella preparazione della famosa pizza "Rianata" (Origanata), nella preparazione delle insalate e dell' "ammogghiu" (classico intingolo per grigliate di pesce), come aromatizzante per la cottura delle bistecche alla brace e tanto altro ancora.

Il prodotto dell'Isola del Miele è biologico con certificazione CODEX. E' acquistabile in mazzetti da cinquanta grammi o in confezione da un chilogrammo.

Sono infine disponibili piantine sia per giardinaggio che per impianti di produzione.

Valori nutrizionali:

• Valore energetico: 306 kcal.
• Proteine: 11 gr.
• Grassi totali: 10,2 gr.
• Fibra: 43%
• Potassio, (K): 1668 mcgr.
• Selenio, (Se): 5,9 mcgr.

(Nota:i valori sono espressi per 100 grammi di prodotto secco, umidità residua 7%)

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